Persepsi Pengusaha Pemindangan Ikan Terhadap Keberadaan Industri Pemindangan Ikan (Studi Kasus : Industri Pemindangan Ikan Berproduksi Sepanjang Tahun)

Keberadaan industri pemindangan ikan di Kabupaten Pati sejalan dengan program untuk mengembangkan industrialisasi kelautan dan perikanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi pengusaha pemindangan ikan terhadap keberadaan industri pemindangan ikan yang dijalankannya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan dilaksanakan pada bulan Maret 2014. Sumber data primer diperoleh dari wawancara dengan menggunakan kuesioner terhadap pengusaha pemindangan ikan. Pengambilan sampel secara purposive sampling. Responden merupakan pengusaha pemindangan ikan (bandeng presto dan ikan pindang) dengan skala industri terdiri dari skala rumah tangga, kecil, sedang dan besar yang berjumlah 11 orang. Lokasi penelitian berada di Desa Mangunlegi, Desa Bajomulyo, Desa Dukutalit dan Desa Banyutowo. Analisis data dilakukan dengan menggunakan perhitungan statistik untuk mendapatkan nilai rata-rata (Mean) dan Standar Deviasi (SD). Kemudian dilakukan perhitungan untuk mengungkap gambaran persepsi terhadap industri pemindangan ikan secara keseluruhan. Hasil penelitian yaitu persepsi pengusaha pemindangan ikan terhadap keberadaan industri pemindangan ikan yang dijalankannya adalah a) sebanyak 3 responden (27,273%) mempunyai persepsi yang baik meliputi industri skala rumah tangga, kecil dan besar. b) sebanyak 4 responden (36,364%) mempunyai persepsi sedang meliputi industri skala rumah tangga dan sedang. c) sebanyak 4 responden (36,364%) mempunyai persepsi buruk meliputi industri skala rumah tangga, sedang dan kecil.

Kata kunci: persepsi, pengusaha pemindangan ikan, industri pemindangan ikan, Kabupaten Pati