Strategi Pengembangan Industri Pemindangan Ikan Skala Rumah Tangga Dan Kecil Di Kabupaten Pati

Jenis industri pengolahan ikan yang populer adalah industri pemindangan ikan. Industri pemindangan ikan di Kabupaten Pati banyak yang diusahakan dalam skala rumah tangga dan kecil. Tujuan penelitian ini adalah untuk merumuskan alternatif strategi dalam upaya pengembangan industri pemindangan ikan skala rumah tangga dan kecil di Kabupaten Pati agar industri ini semakin berkembang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dan dilaksanakan pada bulan Maret 2014. Sumber data berupa data primer yang diperoleh melalui wawancara dengan pengusaha pemindangan ikan skala rumah tangga dan kecil. Sedangkan data sekunder berasal dari dokumen relevan Dislautkan Kab. Pati. Metode pemilihan sampel responden dengan pendekatan purposive sampling. Pengusaha pemindangan ikan yang dimaksud dalam penelitian yaitu pengusaha bandeng presto dan pengusaha ikan pindang. Analisis data dilakukan dengan analisis SWOT dan untuk menentukan prioritas strategi menggunakan analisis QSPM. Hasil penelitian adalah  prioritas strategi pertama untuk pengembangan industri pemindangan ikan skala rumah tangga dan kecil di Kabupaten Pati adalah peningkatan sarana dan prasarana industri pemindangan ikan skala rumah tangga dan kecil, meliputi kualitas SDM, inovasi teknologi produksi dan perluasan akses pemodalan, dengan nilai TAS 5,819.

Kata kunci : Industri skala rumah tangga, industri skala kecil, pemindangan ikan, QSPM, strategi pengembangan, SWOT